Imagem: Reprodução
Pode não ter o charque, o camarão ou o peixe no almoço do paraense raiz, mas o nosso tradicional açaí vai fazer parte da merenda nas escolas da rede estadual de ensino, ficando cada vez mais regional e nutritivo.
A decisão de colocar o alimento no cardápio para os alunos foi da Secretaria de Estado de Educação do Pará (Seduc). A primeira unidade escolar a ter o açaí pasteurizado na merenda foi a Escola Estadual Brigadeiro Fontenelle, que fica no bairro da Terra Firme, em Belém.
Como diria o famoso personagem de um antigo programa de humor, “a hora da merenda” foi bastante esperada para saborear o açaí.
De acordo com a Seduc, a proposta visa reforçar os hábitos alimentares locais e garantir uma merenda escolar nutritiva e culturalmente significativa, introduzindo alimentos regionais na rotina dos estudantes.
Informações DOL